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『ホエー豚』ロース 3,000円
【Sirloin】WHEY-BUTA (Taste Light)
北海道 【さっぱり系】
源ファーム」の大美浪 源様からご提供いただいております。
ホエー豚は、低カロリーで高タンパク質、とてもヘルシーな豚として世界的に定評のある「ケンボロー種」と言う品種の豚です。日本国内では豚全体のわずか6%しか飼育していません。乳精を与えることにより肉の旨味も増し、豚独特の臭みも無くなり、脂身はまろやかに美味しく召し上がれます。
『ホエー豚』ロースへお寄せ頂いたコメント
» 投稿者: フリスク : 2006-11-07 12:39

伊豆に行った時に熱川高原フレッシュポークという豚肉を食べたのですが、その味がわすれられません。どうか取り扱って下さい。東伊豆と南伊豆の一部のお店しか取り扱っていないらしいのですが、とても美味しい豚肉でした。

» 投稿者: 豚組 : 2006-11-11 01:53

貴重な情報をありがとうございます。
早速調べてみたところ結構色々なところで紹介されているようで、本当に美味しそうな豚肉ですね。
先方にもあたってみたのですが、生産量が少ないためやはり伊豆周辺での販売しかしていないとのことでした。
また、いい情報があったら教えてください。butagumi@grace.fmに直接メールをいただいても結構です。