西麻布 豚組 2012-04-12T13:41:49Z tag:www.butagumi.com,2012:/nishiazabu//1 Movable Type Copyright (c) 2012, Owner カクテル気分で豚組を 2012-04-12T13:41:49Z 2012-04-12T22:41:49+09:00 tag:www.butagumi.com,2012:/nishiazabu//1.496 2012-04-12T13:41:49Z めっきり春めいた気持ちの良い季候になってきました。 とんかつ豚組では、そんな季候を皆様に是非楽しんで頂きたいなと考え、ドリンクメニューに「ミモザ　800円」「キールロワイヤル　800円」「キール　800円」を加えました。 また、ハウススパークリングワインも通常価格1000円を800円にてご提供させて頂きます。 豚組でまったりとうららかな季節をお楽しみくださいませ。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News めっきり春めいた気持ちの良い季候になってきました。 とんかつ豚組では、そんな季候を皆様に是非楽しんで頂きたいなと考え、ドリンクメニューに「ミモザ　800円」「キールロワイヤル　800円」「キール　800円」を加えました。 また、ハウススパークリングワインも通常価格1000円を800円にてご提供させて頂きます。 豚組でまったりとうららかな季節をお楽しみくださいませ。 大好評のチーズのご紹介 2012-04-01T06:04:03Z 2012-04-01T15:04:03+09:00 tag:www.butagumi.com,2012:/nishiazabu//1.495 2012-04-01T06:04:03Z とんかつ豚組の大人気メニュー、「豚の形のチーズ」をご紹介いたします。 イタリアからやって来た、スカモルツァ　アフミカート パスタフィラータ製法で仕上げられたスモークモツァレラチーズは可愛い豚の形をしていて、店内のあちらこちらで写真撮影会が行われるほど大人気！！ オリーブオイルで両面こんがり焼き上げてご提供しています。 一度食べたら忘れられない美味はリピーター様続出で、入荷するとすぐに売り切れてしまう状況です。 今回も大量に入荷いたしましたが、売り切れないうちに是非ご賞味下さい。　... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News とんかつ豚組の大人気メニュー、「豚の形のチーズ」をご紹介いたします。 イタリアからやって来た、スカモルツァ　アフミカート パスタフィラータ製法で仕上げられたスモークモツァレラチーズは可愛い豚の形をしていて、店内のあちらこちらで写真撮影会が行われるほど大人気！！ オリーブオイルで両面こんがり焼き上げてご提供しています。 一度食べたら忘れられない美味はリピーター様続出で、入荷するとすぐに売り切れてしまう状況です。 今回も大量に入荷いたしましたが、売り切れないうちに是非ご賞味下さい。　 ドリンク新商品のご紹介 2012-04-01T05:52:25Z 2012-04-01T14:52:25+09:00 tag:www.butagumi.com,2012:/nishiazabu//1.494 2012-04-01T05:52:25Z 麗らかな春の足音が聞こえて来ました。 とんかつ豚組ではワインメニューを「春、夏」の気候に併せた商品を新たに取りそろえました。 スパークリングワインではシャンドン・ブリュット（オーストラリア）を 白ワインではヴァルディヴィエソ　ソーヴィニョン　ブラン（チリ）、ボデカスエメラルダ　ティリア　シャルドネ（アルゼンチン）、ウィマーラ　ピノグリ（オーストラリア）を また、4月3日のディナーよりとんかつをより一層美味しくお召し上がり頂けるビールとして 「馨和 KAGUWA」のBLAANCとROUGEの販売を開始いたします。 是非、豚組のとんかつと併せて厳選したドリンクもお楽しみ下さい。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 麗らかな春の足音が聞こえて来ました。 とんかつ豚組ではワインメニューを「春、夏」の気候に併せた商品を新たに取りそろえました。 スパークリングワインではシャンドン・ブリュット（オーストラリア）を 白ワインではヴァルディヴィエソ　ソーヴィニョン　ブラン（チリ）、ボデカスエメラルダ　ティリア　シャルドネ（アルゼンチン）、ウィマーラ　ピノグリ（オーストラリア）を また、4月3日のディナーよりとんかつをより一層美味しくお召し上がり頂けるビールとして 「馨和 KAGUWA」のBLAANCとROUGEの販売を開始いたします。 是非、豚組のとんかつと併せて厳選したドリンクもお楽しみ下さい。 7周年記念のお知らせ 2012-03-08T01:53:17Z 2012-03-08T10:53:17+09:00 tag:www.butagumi.com,2012:/nishiazabu//1.493 2012-03-08T01:53:17Z とんかつ豚組を愛して下さる皆様のおかげをもちまして、 来たる3月21日に当店は7周年を迎えます。 そこで、日頃よりの感謝の気持ちを込め、3月【20，21，22，23日】の四日間にわたり、 当店の今年一押しメニューである『ロースかつデ・リュックス』を、 通常サイズのお値段で提供させていただきますので、 この機会を逃さずにお越し下さい。 より多くの方に『ロースかつデ・リュックス』を召し上がって いただきたく、お席の御予約も受付しております。 但し、仕入れの都合上完売にて終了となる場合がございます。 予めご了承頂きたくお願い申し上げます。 また、今後とも今まで以上のご愛顧を賜れますよう、 どうぞ宜しくお願い申し上げます。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 来たる3月21日に当店は7周年を迎えます。
そこで、日頃よりの感謝の気持ちを込め、3月【20，21，22，23日】の四日間にわたり、
当店の今年一押しメニューである『ロースかつデ・リュックス』を、
通常サイズのお値段で提供させていただきますので、
この機会を逃さずにお越し下さい。
より多くの方に『ロースかつデ・リュックス』を召し上がって
いただきたく、お席の御予約も受付しております。
但し、仕入れの都合上完売にて終了となる場合がございます。
予めご了承頂きたくお願い申し上げます。
また、今後とも今まで以上のご愛顧を賜れますよう、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。]]> 春一番！！ 2012-02-29T12:54:26Z 2012-02-29T21:54:26+09:00 tag:www.butagumi.com,2012:/nishiazabu//1.491 2012-02-29T12:54:26Z 春の訪れと共に、豚組も女性スタッフでホールを固め、桜満開の様な賑やかさ。 少々がさつではございますが、男性よりも力持ち、真心を込めた優しさには定評があります。 3月からの豚組にご期待下さい。 スタッフ一同皆様のご来店を心よりお持ち申し上げております。 料理長　大石... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 春の訪れと共に、豚組も女性スタッフでホールを固め、桜満開の様な賑やかさ。 少々がさつではございますが、男性よりも力持ち、真心を込めた優しさには定評があります。 3月からの豚組にご期待下さい。 スタッフ一同皆様のご来店を心よりお持ち申し上げております。 料理長　大石 「琉香豚」Deluxe　大好評！！ 2012-02-29T12:46:57Z 2012-02-29T21:46:57+09:00 tag:www.butagumi.com,2012:/nishiazabu//1.482 2012-02-29T12:46:57Z 【Sirloin】RYUKA-TON DELUXE CUT (Taste Light) 一般的にリブロースは白身の分量の多さから、 とんかつマニアの間では昔から大評判の部位です。 豚組では、そのリブロースを通常よりも厚くし、よりお肉の旨味を味わって頂いております。 是非、この機会にお試し下さいませ。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 一般的にリブロースは白身の分量の多さから、
とんかつマニアの間では昔から大評判の部位です。
豚組では、そのリブロースを通常よりも厚くし、よりお肉の旨味を味わって頂いております。
是非、この機会にお試し下さいませ。
]]> 年末年始の営業について 2011-12-23T12:54:27Z 2011-12-23T21:54:27+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.483 2011-12-23T12:54:27Z より一層、冷え込みが厳しくなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 年末年始の営業予定のお知らせです。 暮れは大晦日まで、 １日（日）〜3日（火）お休み頂き、 明けは４日(水)より、元気よく、営業いたします。 今年同様、来年も変わらぬご愛顧を賜りたく存じます。 どうか宜しくお願い申し上げます。 　... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News より一層、冷え込みが厳しくなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 年末年始の営業予定のお知らせです。 暮れは大晦日まで、 １日（日）〜3日（火）お休み頂き、 明けは４日(水)より、元気よく、営業いたします。 今年同様、来年も変わらぬご愛顧を賜りたく存じます。 どうか宜しくお願い申し上げます。 　 白身好きの方大集合！！ 2011-10-06T01:48:17Z 2011-10-06T10:48:17+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.477 2011-10-06T01:48:17Z 本日より限定食にて、『柏幻霜ポーク』の”ポンド(pound)かつ”を販売！ なぜ”ポンド”か？ 白身好きな方に、ご満足いただける最高の形として、 そのとんかつの分量が約１ポンドあるから(400ｇ超)。。。 しかもしかも、今回入荷のロースに関しまして、その脂身のノリと旨味は あの『栄昌豚』に勝るとも劣らない質なのです！！！ やっと、めぐり逢えましたっ。 脂身が好きな方は、是非この機会にご賞味下さいませっ。 単品でお酒のおつまみに。もしくは、 お二人で力を合わせて召し上がる事もできます。 柏幻霜ポーク　ポンド(pound)かつ　6,200円　※限定... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News なぜ”ポンド”か？
白身好きな方に、ご満足いただける最高の形として、
そのとんかつの分量が約１ポンドあるから(400ｇ超)。。。
しかもしかも、今回入荷のロースに関しまして、その脂身のノリと旨味は
あの『栄昌豚』に勝るとも劣らない質なのです！！！
やっと、めぐり逢えましたっ。
脂身が好きな方は、是非この機会にご賞味下さいませっ。
単品でお酒のおつまみに。もしくは、
お二人で力を合わせて召し上がる事もできます。

柏幻霜ポーク　ポンド(pound)かつ　6,200円　※限定 ]]> 初登場！！が3cm超厚切り！？ 2011-09-10T06:08:18Z 2011-09-10T15:08:18+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.474 2011-09-10T06:08:18Z ９月に入りまだまだ暑い日が続きますが、 とんかつ食べて元気にお過ごしでしょうか。 本日のおすすめは、なんと豚組初登場！！しかも3cm超での初登場！！！ 静岡県の中小畜産試験場にて、８年の歳月を経て誕生。 高級食材で有名な金華豚の如く、 赤身の肉質は柔らか、旨味は濃厚且つしつこくなく、 甘味の強い脂身とサシを併せ持つ。 静岡県発、いま一番注目されている「金華豚×デュロック種」の交配を、 東京でいち早くお試し下さい。 金豚王　３cm超厚切り　4,000円　※限定... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News とんかつ食べて元気にお過ごしでしょうか。
本日のおすすめは、なんと豚組初登場！！しかも3cm超での初登場！！！

静岡県の中小畜産試験場にて、８年の歳月を経て誕生。
高級食材で有名な金華豚の如く、
赤身の肉質は柔らか、旨味は濃厚且つしつこくなく、
甘味の強い脂身とサシを併せ持つ。
静岡県発、いま一番注目されている「金華豚×デュロック種」の交配を、
東京でいち早くお試し下さい。

金豚王　３cm超厚切り　4,000円　※限定 ]]> ９月１１日(日)の営業時間変更 2011-09-04T02:08:48Z 2011-09-04T11:08:48+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.470 2011-09-04T02:08:48Z 9月11日（日）のお昼の営業についてですが、当日は貸し切りの営業とさせて頂きますので、 お昼の営業時間は13：00〜15：00（L.O.14：00）とさせて頂きます。 夜の営業は、通常通り18：00より営業いたします。 どうかご理解を頂けますよう、宜しくお願い申し上げます。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 9月11日（日）のお昼の営業についてですが、当日は貸し切りの営業とさせて頂きますので、 お昼の営業時間は13：00〜15：00（L.O.14：00）とさせて頂きます。 夜の営業は、通常通り18：00より営業いたします。 どうかご理解を頂けますよう、宜しくお願い申し上げます。 なんて暑いんでしょう！プラン　第10弾 2011-08-31T01:46:35Z 2011-08-31T10:46:35+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.469 2011-08-31T01:46:35Z 豚組が初めて扱った中ヨークシャー種の豚さんが、この『幻豚』でした。 その名が示す通り、現代においては稀少となってしまった幻の品種です。 飼料にサツマイモを与える事により、脂に甘味があり、味わいのある霜降り肉に仕上がっています。 ８月も最終日となりましたが、まだまだ暑い日が続くことでしょう。 体力の回復に、昔ながらのとんかつを味わって下さい。 幻豚　３cm超厚切り　3,900円　※限定... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News その名が示す通り、現代においては稀少となってしまった幻の品種です。
飼料にサツマイモを与える事により、脂に甘味があり、味わいのある霜降り肉に仕上がっています。
８月も最終日となりましたが、まだまだ暑い日が続くことでしょう。
体力の回復に、昔ながらのとんかつを味わって下さい。

幻豚　３cm超厚切り　3,900円　※限定]]> なんて暑いんでしょう！プラン　第8弾 2011-08-20T02:52:46Z 2011-08-20T11:52:46+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.468 2011-08-20T02:52:46Z 数ある高座豚の中でも、特に臼井ファームさんのそれは、 トメ雄に本来の高座豚である中ヨークシャーを交配する事により、味わい深い赤身に旨味のある白身を実現。 今回は贅沢に、食べ応えの３cm超厚切りを御用意いたしました。 暑さは一段落ですが、猛暑で疲れきった身体にご褒美を！ 臼井さん家の高座豚　３cm超厚切り　4,100円... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News トメ雄に本来の高座豚である中ヨークシャーを交配する事により、味わい深い赤身に旨味のある白身を実現。
今回は贅沢に、食べ応えの３cm超厚切りを御用意いたしました。
暑さは一段落ですが、猛暑で疲れきった身体にご褒美を！

臼井さん家の高座豚　３cm超厚切り　4,100円]]> なんて暑いんでしょう！プラン 2011-07-17T06:17:06Z 2011-07-17T15:17:06+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.464 2011-07-17T06:17:06Z 豚組開店当時よりお世話になっている、 「堀田農産」さんより頂いてます。 ヨモギと納豆をエサに、元気に育った豚の美味しさを堪能して下さい。 堀田さん家のなっとく豚　３cm超厚切り　2800円... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 「堀田農産」さんより頂いてます。
ヨモギと納豆をエサに、元気に育った豚の美味しさを堪能して下さい。

堀田さん家のなっとく豚　３cm超厚切り　2800円 ]]> 豚組初登場！！ 2011-04-01T04:24:03Z 2011-04-01T13:24:03+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.461 2011-04-01T04:24:03Z その名は『富士金華豚』 新しい季節、豚組にも新入生が入ってまいりました。 味に物凄く深みを持った豚ですので、塩で召し上がって頂くのがオススメ。 因みに、東京では豚組が唯一の取り扱い店舗です。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 富士金華豚』
新しい季節、豚組にも新入生が入ってまいりました。
味に物凄く深みを持った豚ですので、塩で召し上がって頂くのがオススメ。
因みに、東京では豚組が唯一の取り扱い店舗です。 ]]> 6周年記念のお知らせ 2011-02-26T04:44:48Z 2011-02-26T13:44:48+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.458 2011-02-26T04:44:48Z とんかつ豚組を愛して下さる皆様のおかげをもちまして、 来たる3月21日に当店は6周年を迎えます。 そこで、日頃よりの感謝の気持ちを込め、3月【19，20，21日】の三日間にわたり、 当店の人気メニューである『ロースかつ3cm超厚切り』を、 通常サイズのお値段で提供させていただきますので、 この機会を逃さずにお越し下さい。 より多くの方に『ロースかつ3cm超厚切り』を召し上がって いただきたく、お席の御予約も受付しております。 また、今後とも今まで以上のご愛顧を賜れますよう、 どうぞ宜しくお願い申し上げます。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 来たる3月21日に当店は6周年を迎えます。
そこで、日頃よりの感謝の気持ちを込め、3月【19，20，21日】の三日間にわたり、
当店の人気メニューである『ロースかつ3cm超厚切り』を、
通常サイズのお値段で提供させていただきますので、
この機会を逃さずにお越し下さい。
より多くの方に『ロースかつ3cm超厚切り』を召し上がって
いただきたく、お席の御予約も受付しております。
また、今後とも今まで以上のご愛顧を賜れますよう、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。]]>