西麻布 豚組 2011-12-23T12:54:27Z tag:www.butagumi.com,2012:/nishiazabu//1 Movable Type Copyright (c) 2011, Owner 年末年始の営業について 2011-12-23T12:54:27Z 2011-12-23T21:54:27+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.483 2011-12-23T12:54:27Z より一層、冷え込みが厳しくなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 年末年始の営業予定のお知らせです。 暮れは大晦日まで、 １日（日）〜3日（火）お休み頂き、 明けは４日(水)より、元気よく、営業いたします。 今年同様、来年も変わらぬご愛顧を賜りたく存じます。 どうか宜しくお願い申し上げます。 　... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News より一層、冷え込みが厳しくなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 年末年始の営業予定のお知らせです。 暮れは大晦日まで、 １日（日）〜3日（火）お休み頂き、 明けは４日(水)より、元気よく、営業いたします。 今年同様、来年も変わらぬご愛顧を賜りたく存じます。 どうか宜しくお願い申し上げます。 　 白身好きの方大集合！！ 2011-10-06T01:48:17Z 2011-10-06T10:48:17+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.477 2011-10-06T01:48:17Z 本日より限定食にて、『柏幻霜ポーク』の”ポンド(pound)かつ”を販売！ なぜ”ポンド”か？ 白身好きな方に、ご満足いただける最高の形として、 そのとんかつの分量が約１ポンドあるから(400ｇ超)。。。 しかもしかも、今回入荷のロースに関しまして、その脂身のノリと旨味は あの『栄昌豚』に勝るとも劣らない質なのです！！！ やっと、めぐり逢えましたっ。 脂身が好きな方は、是非この機会にご賞味下さいませっ。 単品でお酒のおつまみに。もしくは、 お二人で力を合わせて召し上がる事もできます。 柏幻霜ポーク　ポンド(pound)かつ　6,200円　※限定... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News なぜ”ポンド”か？
白身好きな方に、ご満足いただける最高の形として、
そのとんかつの分量が約１ポンドあるから(400ｇ超)。。。
しかもしかも、今回入荷のロースに関しまして、その脂身のノリと旨味は
あの『栄昌豚』に勝るとも劣らない質なのです！！！
やっと、めぐり逢えましたっ。
脂身が好きな方は、是非この機会にご賞味下さいませっ。
単品でお酒のおつまみに。もしくは、
お二人で力を合わせて召し上がる事もできます。

柏幻霜ポーク　ポンド(pound)かつ　6,200円　※限定 ]]> 初登場！！が3cm超厚切り！？ 2011-09-10T06:08:18Z 2011-09-10T15:08:18+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.474 2011-09-10T06:08:18Z ９月に入りまだまだ暑い日が続きますが、 とんかつ食べて元気にお過ごしでしょうか。 本日のおすすめは、なんと豚組初登場！！しかも3cm超での初登場！！！ 静岡県の中小畜産試験場にて、８年の歳月を経て誕生。 高級食材で有名な金華豚の如く、 赤身の肉質は柔らか、旨味は濃厚且つしつこくなく、 甘味の強い脂身とサシを併せ持つ。 静岡県発、いま一番注目されている「金華豚×デュロック種」の交配を、 東京でいち早くお試し下さい。 金豚王　３cm超厚切り　4,000円　※限定... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News とんかつ食べて元気にお過ごしでしょうか。
本日のおすすめは、なんと豚組初登場！！しかも3cm超での初登場！！！

静岡県の中小畜産試験場にて、８年の歳月を経て誕生。
高級食材で有名な金華豚の如く、
赤身の肉質は柔らか、旨味は濃厚且つしつこくなく、
甘味の強い脂身とサシを併せ持つ。
静岡県発、いま一番注目されている「金華豚×デュロック種」の交配を、
東京でいち早くお試し下さい。

金豚王　３cm超厚切り　4,000円　※限定 ]]> ９月１１日(日)の営業時間変更 2011-09-04T02:08:48Z 2011-09-04T11:08:48+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.470 2011-09-04T02:08:48Z 9月11日（日）のお昼の営業についてですが、当日は貸し切りの営業とさせて頂きますので、 お昼の営業時間は13：00〜15：00（L.O.14：00）とさせて頂きます。 夜の営業は、通常通り18：00より営業いたします。 どうかご理解を頂けますよう、宜しくお願い申し上げます。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 9月11日（日）のお昼の営業についてですが、当日は貸し切りの営業とさせて頂きますので、 お昼の営業時間は13：00〜15：00（L.O.14：00）とさせて頂きます。 夜の営業は、通常通り18：00より営業いたします。 どうかご理解を頂けますよう、宜しくお願い申し上げます。 なんて暑いんでしょう！プラン　第10弾 2011-08-31T01:46:35Z 2011-08-31T10:46:35+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.469 2011-08-31T01:46:35Z 豚組が初めて扱った中ヨークシャー種の豚さんが、この『幻豚』でした。 その名が示す通り、現代においては稀少となってしまった幻の品種です。 飼料にサツマイモを与える事により、脂に甘味があり、味わいのある霜降り肉に仕上がっています。 ８月も最終日となりましたが、まだまだ暑い日が続くことでしょう。 体力の回復に、昔ながらのとんかつを味わって下さい。 幻豚　３cm超厚切り　3,900円　※限定... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News その名が示す通り、現代においては稀少となってしまった幻の品種です。
飼料にサツマイモを与える事により、脂に甘味があり、味わいのある霜降り肉に仕上がっています。
８月も最終日となりましたが、まだまだ暑い日が続くことでしょう。
体力の回復に、昔ながらのとんかつを味わって下さい。

幻豚　３cm超厚切り　3,900円　※限定]]> なんて暑いんでしょう！プラン　第8弾 2011-08-20T02:52:46Z 2011-08-20T11:52:46+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.468 2011-08-20T02:52:46Z 数ある高座豚の中でも、特に臼井ファームさんのそれは、 トメ雄に本来の高座豚である中ヨークシャーを交配する事により、味わい深い赤身に旨味のある白身を実現。 今回は贅沢に、食べ応えの３cm超厚切りを御用意いたしました。 暑さは一段落ですが、猛暑で疲れきった身体にご褒美を！ 臼井さん家の高座豚　３cm超厚切り　4,100円... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News トメ雄に本来の高座豚である中ヨークシャーを交配する事により、味わい深い赤身に旨味のある白身を実現。
今回は贅沢に、食べ応えの３cm超厚切りを御用意いたしました。
暑さは一段落ですが、猛暑で疲れきった身体にご褒美を！

臼井さん家の高座豚　３cm超厚切り　4,100円]]> なんて暑いんでしょう！プラン 2011-07-17T06:17:06Z 2011-07-17T15:17:06+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.464 2011-07-17T06:17:06Z 豚組開店当時よりお世話になっている、 「堀田農産」さんより頂いてます。 ヨモギと納豆をエサに、元気に育った豚の美味しさを堪能して下さい。 堀田さん家のなっとく豚　３cm超厚切り　2800円... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 「堀田農産」さんより頂いてます。
ヨモギと納豆をエサに、元気に育った豚の美味しさを堪能して下さい。

堀田さん家のなっとく豚　３cm超厚切り　2800円 ]]> 豚組初登場！！ 2011-04-01T04:24:03Z 2011-04-01T13:24:03+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.461 2011-04-01T04:24:03Z その名は『富士金華豚』 新しい季節、豚組にも新入生が入ってまいりました。 味に物凄く深みを持った豚ですので、塩で召し上がって頂くのがオススメ。 因みに、東京では豚組が唯一の取り扱い店舗です。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 富士金華豚』
新しい季節、豚組にも新入生が入ってまいりました。
味に物凄く深みを持った豚ですので、塩で召し上がって頂くのがオススメ。
因みに、東京では豚組が唯一の取り扱い店舗です。 ]]> 6周年記念のお知らせ 2011-02-26T04:44:48Z 2011-02-26T13:44:48+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.458 2011-02-26T04:44:48Z とんかつ豚組を愛して下さる皆様のおかげをもちまして、 来たる3月21日に当店は6周年を迎えます。 そこで、日頃よりの感謝の気持ちを込め、3月【19，20，21日】の三日間にわたり、 当店の人気メニューである『ロースかつ3cm超厚切り』を、 通常サイズのお値段で提供させていただきますので、 この機会を逃さずにお越し下さい。 より多くの方に『ロースかつ3cm超厚切り』を召し上がって いただきたく、お席の御予約も受付しております。 また、今後とも今まで以上のご愛顧を賜れますよう、 どうぞ宜しくお願い申し上げます。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 来たる3月21日に当店は6周年を迎えます。
そこで、日頃よりの感謝の気持ちを込め、3月【19，20，21日】の三日間にわたり、
当店の人気メニューである『ロースかつ3cm超厚切り』を、
通常サイズのお値段で提供させていただきますので、
この機会を逃さずにお越し下さい。
より多くの方に『ロースかつ3cm超厚切り』を召し上がって
いただきたく、お席の御予約も受付しております。
また、今後とも今まで以上のご愛顧を賜れますよう、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。]]> 『２月９日は肉の日！！』 2011-02-04T09:42:25Z 2011-02-04T18:42:25+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.457 2011-02-04T09:42:25Z 来たる２月９日は”肉の日”という事で、 初の試みですが、 当日に限り、合い言葉『今日は肉の日ですね』を言っていただいた方には、 豚組の人気メニューである銘柄豚の『３cm超厚切り』ロースかつを、 レギュラーサイズの価格にて提供させて頂きます。 絶対におすすめ！この機会を逃さずにっ！！ 当日は、お腹を目一杯空かせてからのご来店をお待ち申し上げております。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News 初の試みですが、
当日に限り、合い言葉『今日は肉の日ですね』を言っていただいた方には、
豚組の人気メニューである銘柄豚の『３cm超厚切り』ロースかつを、
レギュラーサイズの価格にて提供させて頂きます。
絶対におすすめ！この機会を逃さずにっ！！
当日は、お腹を目一杯空かせてからのご来店をお待ち申し上げております。]]> お知らせ 2011-01-16T03:54:57Z 2011-01-16T12:54:57+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.456 2011-01-16T03:54:57Z 昨日1/15(土)より、料理長も復帰し通常営業させていただいております。ご心配・ご迷惑をお掛けいたしました事、深くお詫び申し上げます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News ご心配・ご迷惑をお掛けいたしました事、深くお詫び申し上げます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。]]> 営業内容一部変更のお知らせ 2011-01-09T09:10:20Z 2011-01-09T18:10:20+09:00 tag:www.butagumi.com,2011:/nishiazabu//1.455 2011-01-09T09:10:20Z 料理長が急病で数日間お休みをいただくため、一部営業内容に変更がございます。とんかつのメニューに影響はございませんが、一品料理の対応ができない場合がございます。誠に申し訳ございませんがご了承くださいませ。店舗については通常通り営業いたしますので、ご安心くださいませ。なお、今週は1/10(月･祝)は営業し、1/11(火)が振替定休日となります。よろしくお願いいたします。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News とんかつのメニューに影響はございませんが、一品料理の対応ができない場合がございます。
誠に申し訳ございませんがご了承くださいませ。
店舗については通常通り営業いたしますので、ご安心くださいませ。
なお、今週は1/10(月･祝)は営業し、1/11(火)が振替定休日となります。
よろしくお願いいたします。]]> 年末年始の営業 2010-12-26T03:39:56Z 2010-12-26T12:39:56+09:00 tag:www.butagumi.com,2010:/nishiazabu//1.454 2010-12-26T03:39:56Z より一層、冷え込みが厳しくなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。ここで年末年始の営業予定をお知らせいたします。 暮れは大晦日まで、明けは５(水)より営業いたします。 今年同様、来年も変わらぬご愛顧を賜りたく存じます。 どうか宜しくお願い申し上げます。 　... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News
暮れは大晦日まで、明けは５(水)より営業いたします。

今年同様、来年も変わらぬご愛顧を賜りたく存じます。
どうか宜しくお願い申し上げます。 　]]> さよなら『栄昌豚』！！ 2010-12-12T06:36:58Z 2010-12-12T15:36:58+09:00 tag:www.butagumi.com,2010:/nishiazabu//1.453 2010-12-12T06:36:58Z とうとうこの日がやってきてしまいました。 この度、『栄昌豚』が生産終了のため、豚組でも最後の入荷です！ 連日、沢山のファンの皆様に、お別れを告げにお越し頂いております。 あるファンのお客様は、『栄昌豚』を３cm超厚切りにして召し上がられました。 残り僅かとなりましたが、『栄昌豚』ファンの皆様を始め、 お客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News この度、『栄昌豚』が生産終了のため、豚組でも最後の入荷です！
連日、沢山のファンの皆様に、お別れを告げにお越し頂いております。
あるファンのお客様は、『栄昌豚』を３cm超厚切りにして召し上がられました。
残り僅かとなりましたが、『栄昌豚』ファンの皆様を始め、
お客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。 ]]> 今帰仁アグー解禁！！（限定） 2010-11-27T02:10:58Z 2010-11-27T11:10:58+09:00 tag:www.butagumi.com,2010:/nishiazabu//1.452 2010-11-27T02:10:58Z 本日、今帰仁アグーが帰ってきましたっ。しかもパワーアップして！ いままでの「本土式」アグーと違い、今回の入荷は「琉球式」です。 つまり本土向けのお肉と違い、白身を削ぎ落とすことなく、 アグー本来の脂の旨味を味わっていただけるとんかつに仕上がります。 もはや、幻となった『栄昌豚』を彷彿とさせる、赤身と白身のバランス。 是非、ご堪能下さい！！... Owner http://www.grace.fm/butagumi/ butagumi@grace.fm News いままでの「本土式」アグーと違い、今回の入荷は「琉球式」です。
つまり本土向けのお肉と違い、白身を削ぎ落とすことなく、
アグー本来の脂の旨味を味わっていただけるとんかつに仕上がります。
もはや、幻となった『栄昌豚』を彷彿とさせる、赤身と白身のバランス。
是非、ご堪能下さい！！ ]]>