豚しゃぶの部
食べ放題セットしゃぶ庵の豚しゃぶを死ぬほど食べたい！というお客様の声にお応えして、ついにお得なコースが始まりました。もちろん味は手抜き無し。豚組クオリティを思う存分お楽しみ下さい。
※コースの内容は 豚しゃぶ食べ放題(お肉とお野菜)/デザート でございます。2,900円
- しゃぶ庵コース
豚組しゃぶ庵、オススメのコース。お財布もお腹もきっとご満足頂けるはずです！
お肉はスタンダードとプレミアム、本日の特選からお選び下さい。
※コースの内容は 小鉢/八寸(季節のお料理盛り合せ)/本日の一品(料理長こだわりの一品。お選びいただけます。)/豚しゃぶ(お肉とお野菜)/トンコツしゃぶ麺/デザート
でございます。
スタンダード 4,200円
プレミアム 4,700円
本日の特選 5,000円 - とことん豚づくしコース
豚肉にこだわった豚組ならではのコース。とことん豚肉を楽しむならこちら！ お肉はスタンダードとプレミアム、本日の特選からお選び下さい。
※コースの内容は 銘柄豚の前菜/銘柄豚の冷菜/本日の銘柄豚の煮物/本日の銘柄豚の揚物/豚しゃぶ(お肉とお野菜)/トンコツしゃぶ麺/デザート でございます。スタンダード 5,200円
プレミアム 5,700円
本日の特選 6,000円 - 調理長のこだわりコース
当店の厨房スタッフが自信を持って提供するこのコース。記念日の会食や接待にオススメのコースです。
お肉はスタンダードとプレミアム、本日の特選からお選び下さい。
※コースの内容は 小鉢/八寸(季節のお料理盛り合せ)/本日の一品(料理長こだわりの一品。お選びいただけます。)/揚物/煮物/豚しゃぶ(お肉とお野菜)/トンコツしゃぶ麺/本日の冷菓
でございます。スタンダード 6,200円
プレミアム 6,700円
本日の特選 7,000円 - 宴会コース(要予約)
ご宴会向けに、特別コースをご用意しました。食べ放題飲み放題でも、お料理の内容は一切手抜き無し。当店の広々としたメインダイニングで、ワイワイと楽しいひとときをお過ごし下さい。
※コースの内容は 前菜/一品料理/豚しゃぶ(お肉とお野菜)/トンコツしゃぶ麺/デザート/ドリンク飲み放題(ビール・焼酎・ワイン・梅酒など) でございます。
※「食べ放題＆飲み放題コース」は豚しゃぶ(お肉とお野菜)が食べ放題となります。
※ダイニング広間限定となります。個室はご利用いただけません。
※3日前までのご予約をお願いします。飲み放題コース 5,000円
飲み放題＆食べ放題コース 6,000円 - 豚組が厳選した銘柄豚（アラカルト）
お手軽な価格で美味しい当店自慢の銘柄豚を是非！
お肉はスタンダードとプレミアム、本日の特選からお選び下さい。
※本日の銘柄はお尋ねください。
※単品のお客様には別途タレ・だし等の料金として700円を頂戴しております。スタンダード銘柄豚 800円
プレミアム銘柄豚 1,300円
本日の特選銘柄豚 1,600円
お野菜セット 700円 - トンコツしゃぶ麺
当店で最も人気のトンコツラーメン。締めにどうぞ！
500円
- 手作り・ゆず胡椒
味のアクセントにおすすめです。
450円
- ぷるぷるコラーゲンのスッポンしゃぶダシ
京都老舗料亭で30年の料理長が、丁寧に仕込んだすっぽんダシを使って豚しゃぶを召し上がっていただきます。この味が楽しめるのは、東京広しと言えども、しゃぶ庵だけ。是非一度おためし下さい。
5,000円
- ※豚しゃぶをアラカルトでご注文のお客様には別途タレ・だし等の料金として700円を頂戴しております。
※個室をご利用の場合は席料としてお一人様500円を頂戴しております。
※当店のお肉は、ご注文を頂いてから一枚一枚丁寧にスライスしているため、お肉のご提供にお時間を頂戴する場合がございます。大人数でご来店の場合は、前もって、ご予約時にコースをお決めいただくことをお勧めいたします。
限定の一品
自家製・本日の銘柄豚の焼きチャーシュー
当店の厨房に設置してある巨大な釜で焼いた、自家製の黒豚チャーシューです。 運が良ければ、焼きたてチャーシューを食べられるかも？焼きたてのチャーシューは、滅多に食べられるものではありませんので、ワゴンサービスをお見逃しなく！！
900円
イベリコ豚の骨付きチャーシュー
大人気！豪快にイベリコ豚の骨にかぶりついて、その美味しさを思う存分ご堪能下さい。 なお、仕入れによりご提供できない場合がございますので、ご了承下さい。
400円
とろとろ豚の角煮
銘柄豚の三枚肉を数時間かけてじっくり煮込み、さらに特製ダレで1時間半蒸し煮にします。とろけるようなやわらか角煮は、当店の名物のひとつです。今回は2種類の銘柄豚でご用意しました。「味の違い」をお楽しみ下さい。
本日のスタンダード銘柄豚 1,300円
本日のプレミアム銘柄豚 1,800円
銘柄豚の角煮の食べ比べ 1,600円
お野菜セット 700円
- １日に仕込みできる量が限られているため、売り切れ次第終了となります。ご容赦ください。
アラカルト
お酒とご一緒に・・・
茹でたて枝つき枝豆
ご注文いただいてから茹で上げます。アツアツでお召し上がり下さい。
550円
自家製らっきょう漬け
450円
クリームチーズ醤油漬け
500円
チーズ盛り合わせ
1,000円
長芋の柚子醤油漬け
450円
茗荷の昆布〆
400円
香の物盛り合わせ
700円
銘柄豚のサラミ
600円
手作りゴマ豆腐
600円
翡翠茄子のとろろがけ
650円
小ぶりトマトの冷製お浸し
650円
夏野菜のピクルス
450円
蓮根のきんぴら
400円
ひじきの大豆煮
400円
鹿児島純粋黒豚のガツ
500円
豚のどの軟骨揚げ サワークリーム添え
550円
銘柄豚のリエット
ロース肉を白ワインでじっくり煮込み、ペースト状にしたフレンチのおつまみです。
ワインや焼酎によく合います。600円
和の一品
本日のお造り
1,200円
本日のお魚の一品
800円
京風筑前煮
500円
とろとろ半熟玉子焼き
850円
熊本直送霜降り馬刺し
1,400円
お野菜の一品
有機フルーツトマトのサラダ
900円
有機ポテトサラダ
600円
グリル野菜と豆腐のサラダ アンチョビドレッシング
850円
クレソンの和風サラダ
650円
メリメロサラダ
「メリメロ」とはフランス語で「色々な」の意味。彩り豊かなグリーンサラダです。
800円
ブロッコリーの豚組キャロットソースがけ
700円
豚肉料理
本日の銘柄豚のしょうが焼き
900円
バスク豚のメンチカツ
フランス産の超希少 なバスク豚をメンチにしました。
1,200円
鹿児島純粋黒豚のソーセージ3種盛り
850円
豚組こだわりクロケット
700円
お食事
茨城県産コシヒカリ 釜炊きごはん(2合)
1,500円
Happy Bottled Wines 【ALL 2,900円】
BUBBLE (スパークリング)
Segra Viudas Cava Brut (Spain)
セグラ・ヴィーダス・カヴァ・ブリュット【マカベオ】
Prosecco Spago (Italy)
プロセッコ・スパーゴ [プロセッコ]
Vin Blanc (白ワイン)
Rocca Lupo Nero Bianco Sicilia ’07 (Italy)
ロッカ・ルポ ネロ [カタラット]
Montagne Noire ’07 (France)
モンターニュ・ノワール [ヴィオニエ] ：
Domaine du Mage/VDP des Cotes du Gascogne ’07 (France)
ドメーヌ・デュ・マージュ [ユニ･ブラン]
Domaine de Veilloux Blanc ’05 (France)
ドメーヌ・ドゥ・ヴェイユー・ブラン [ソーヴィニヨン･ブラン]
Cono Sur/Gewurztraminer ’07 (Chile)
コノ・スル [ゲヴェルツトラミナー]
Vin Rouges (赤ワイン)
Rocca Lupo Nero Rosso Puglia '07 (Italy)
ロッカ・ルポ ネロ [ネグロアマーロ]
Beaujolais/Marcel Lapierre ’06 (France)
ボージョレ・マルセル・ラピエール [ ガメイ]
Wolf Blass Cabernet Sauvignon ‘08 (Australia)
ウルフ・ブラス [カベルネ･ソーヴィニヨン]
Chateau Rossenovo/Merlot '06 (Bulgaria)
シャトー・ローゼンノボ [メルロー]
Cotes du Rhone/E.Guigal '05 (France)
コート・デュ・ローヌ/ E.ギガル [シラー]
Vin Pink (ロゼ)
Rose d'Anjou /Michel Armand ’07 (France)
ロゼ・ダンジュ／ミッシェル・アルマン [グロロー]
- ※この他にもプレミアムワインを多数ご用意しております。
カジュアルドリンク 【ダイニング広間限定 ALL 450円】
ハイボール
レモンサワー
グレープフルーツサワー
ピーチサワー
ウーロンハイ
ジャスミンハイ
- ※ダイニング広間限定のメニューとなります。
焼酎の部
泡盛：濁「だく」無ろ過
750円／4,100円
富乃宝山（芋・鹿児島）
600円／C 3,300円
海（芋・鹿児島）
650円／C 3,600円
きろく（芋・宮崎）
600円／C 3,300円
不二才（芋・鹿児島）
600円／C 3,300円
夢尽蔵 安納（芋・種子島）
700円／C 3,800円
中々（麦・宮崎）
550円／C 3,000円
天の刻印（麦・宮崎）
600円／C 3,300円
特蒸泰明（麦・大分）
650円／C 3,600円
九代目（米・熊本）
700円／C 3,800円
奄美（黒糖・奄美大島）
650円／C 3,600円
鍛高譚（紫蘇・北海道）
550円／C 3,000円
本日のとっておき（お尋ね下さい）
お尋ね下さい
佐藤黒（芋・鹿児島）
800円(グラス売りのみ)
伊佐美（芋・鹿児島）
950円（グラス売りのみ）
村尾（芋・鹿児島）
950円（グラス売りのみ）
百年の孤独（麦・宮崎）
1,000円（グラス売りのみ）
- 一杯あたり80mlでご提供しています。お得なカラフェもあります。（約6杯分）
- メニューにない、特別な銘柄のご用意もございます。詳しくはスタッフまで。
冷酒の部
黒龍「逸品」（本醸造・福井）
600円／C 2,700円
宝剣（純米・広島）
700円/C 3,200円
本日のとっておき（お尋ね下さい）
お尋ね下さい
- 香りを楽しんでいただくため、ワイングラスでのご提供となります。（一杯あたり約100ml）
- お得なカラフェもあります。（約5杯分）
ビール
プレミアムモルツ(生)
750円
ハートランド(小瓶)
700円
プレミアムモルツ(中瓶)
850円
本格果実酒
角玉梅酒（焼酎ベース）
650円
雑賀梅酒（日本酒ベース）
650円
奥武蔵にごり梅酒
650円
瑞泉 沖縄黒糖梅酒
650円
あらごし桃酒
750円
- ※この他にも、シャンパン・グラスワイン・ソフトドリンク・カクテルなどをご用意しております。