豚組食堂 BUTAGUMI DINING

TEL 03-3408-6751

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CONCEPT

CONCEPT

こだわり1

究極のとんかつ

B級グルメと思われがちなとんかつも、素材や調理に徹底してこだわれば、こんなに美味しい「ごちそう」に。はじめはぜひ、“アンデスの岩塩”をつけて食べてみてください。

こだわり2

誰からも愛される食堂を目指して!

”究極のとんかつ”を目指す西麻布豚組のとんかつを、クオリティーはそのままに。
全国の銘柄豚をお財布に優しい値段で。毎日食べられる。
そして、食べるとちょっぴり幸せな気分になって、元気が出てくる。
そんなとんかつが豚組食堂の理想です。

食べ方3原則

かつは横向き。
横に倒して食す。(切り口が上)
ソースは小皿に。
都度つけて食す。(刺身のごとく)
はじめは塩から。
何もつけずに食す。塩で食す。ソースで食す。
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豚組 究極のとんかつって?

椿ポーク・いも豚・松阪ポーク・なっとく豚・・・その他全国の超人気銘柄豚を厳選してご提供、 太白ごま油と綿実油のオリジナルブレンド高級天ぷら店でしか使わない高級ごま油です。
2時間熟成の一等パン粉ふつうのとんかつは、二等粉を使います。 切りたてキャベツ甘くてやわらかい都度切りたてをご提供。
山形県ひとめぼれいいガス釜でふっくら炊きあげます。 無農薬ホワイトペッパー完全無農薬なのです。
アンデスの岩塩山のものには山の塩。ミネラルたっぷり。 愛情 真心を込こめるのです。

だから・・・胃にもたれません。 それがこだわり

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CONCEPT

CONCEPT

こだわり1 究極のとんかつ
B級グルメと思われがちなとんかつも、素材や調理に徹底してこだわれば、こんなに美味しい「ごちそう」に。はじめはぜひ、“アンデスの岩塩”をつけて食べてみてください。
こだわり2 誰からも愛される食堂を目指して!
”究極のとんかつ”を目指す西麻布豚組のとんかつを、クオリティーはそのままに。
全国の銘柄豚をお財布に優しい値段で。毎日食べられる。
そして、食べるとちょっぴり幸せな気分になって、元気が出てくる。
そんなとんかつが豚組食堂の理想です。

食べ方3原則

かつは横向き。
横に倒して食す。(切り口が上)
ソースは小皿に。
都度つけて食す。(刺身のごとく)
はじめは塩から。
何もつけずに食す。
塩で食す。
ソースで食す。
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豚組 究極のとんかつって?

椿ポーク・いも豚・松阪ポーク・なっとく豚・・・その他全国の超人気銘柄豚を厳選してご提供、
太白ごま油と綿実油のオリジナルブレンド高級天ぷら店でしか使わない高級ごま油です。
2時間熟成の一等パン粉ふつうのとんかつは、二等粉を使います。
切りたてキャベツ甘くてやわらかい都度切りたてをご提供。
山形県ひとめぼれいいガス釜でふっくら炊きあげます。
無農薬ホワイトペッパー完全無農薬なのです。
アンデスの岩塩山のものには山の塩。ミネラルたっぷり。
愛情 真心を込こめるのです。

だから・・・胃にもたれません。 それがこだわり