【豚組名物】『豚組膳』 3,500円　

ブランド『豚』を『組』み合わせた串かつ『膳』です。
本日のオススメ豚の中から５種類を厳選し、一口サイズの串かつに仕上げてご提供します。豚組だからこそできる、新しいとんかつの楽しみ方のご提案として、多くのお客様にご好評を頂いております。豚それぞれの個性あふれる味わいの違いを、「利き酒」ならぬ「利き豚」してみてください。

【なぜ串カツなの？】
1.豚肉を個々に一切れずつ衣で包むことにより、『旨味』を包んで逃がさない。
2.串の熱伝導により揚げ時間が短く、余計な油が肉に浸透しない。また、熱が均等に伝わる。
　→だからより旨味が濃くジューシー
　→豚肉の旨味がぎっしり
『豚肉の味の違いを感じていただくための最適最良な形』として、豚組が満を持してオススメする新しいとんかつです。