『米沢三元豚』ロース 3,000円

山形県　【バランス系】
「(有)　タナカ種畜牧場」様からご提供いただいております。
ランドレース、デュロック、バークシャーという３種類の豚をかけ合わせた三元豚です。この３種類のかけあわせは珍しく、豚組でも初めてのお取り扱い。霜降りになるといわれるデュロックと純粋黒豚のバークシャーが入っているというだけでも、豚肉好きには気になる豚肉ではないでしょうか？
外部からの害虫・細菌等を完全にシャットアウトした豚舎や徹底した衛生管理によるこだわりの飼育環境、こだわりの有機飼料でストレスのない安心・安全に育てられたその肉質は、肉脂に甘みが強く、柔らかい肉質で、キメが細かく締まりのある豚肉です。