『米沢三元豚』フィレ 3,200円

山形県　【旨味ぎっしり系】
「(有)　タナカ種畜牧場」様からご提供いただいております。
ランドレース、デュロック、バークシャーという３種類の豚をかけ合わせた三元豚です。この３種類のかけあわせは珍しく、豚組でも初めてのお取り扱い。霜降りになるといわれるデュロックと純粋黒豚のバークシャーが入っているというだけでも、豚肉好きには気になる豚肉ではないでしょうか？
フィレ肉はきめが細かくもちもち感のある食感で、黒豚を感じさせるような旨味に溢れています。