『黒毛奄美の島豚』フィレ 3,200円

鹿児島県　【旨味ぎっしり系】　
「国分農場」様からご提供いただいております。
【幻の島豚】といわれる黒毛奄美島豚は、地元奄美の在来種と台湾の桃園種、中国のプーテン豚の品種改良で生まれ、鹿児島黒豚のルーツといわれております。
育成期間が長く、しかも小振りの身体ではありますがその分大切に育てられ、肉質が細かく、他にはないような味わい深いコクと旨みがお楽しみいただけます。