【定番】『美明豚』フィレ 1,950円

茨城県　【さっぱり系】
「（有）中村畜産」様からご提供いただいております。
「びめいとん」と読みます。徹底的な衛生管理をされた『SPF豚』です。
「おいしい豚肉を作る」をモットーに、あまり規模を拡大せず、目の届く範囲で愛情をこめて飼育されています。
(株)茨城県中央食肉公社で毎年開催されている茨城県豚枝肉共励会(茨城県食肉流通振興会主催)で平成12、13年、15から18年と最近開催された７回のうち６回、最優秀賞(農林水産大臣賞)を受賞したというお墨付きの豚肉です。
乳酸菌、ビフィズス菌、納豆菌、海草、パイナップル粉末、ウコン、酒かす等をバランスよく加えた飼料を美明豚専用として与えられています。
あっさりとしていながら柔らかく旨味が有る肉質は、いくら食べても食べ飽きないといった感じです。
豚組の新しい定番豚の登場です。

※SPF＝特定病原菌のない豚