『椿ポーク』ロース 2,200円

【Sirloin】TSUBAKI-PORK(Taste Light)
千葉県　旭市、三元豚【さっぱり系】
九十九里浜の北の干潟地帯は、かつて「椿の海」と呼ばれていました。　
この名にちなんで名付けられたこの豚は「味」に対する徹底したこだわりから生まれました。
肉のキメが細かく、甘みの有るふくよかな風味と柔らかな歯ごたえ、
美味しく風味豊かな肉質を作るために毎日の飼料を厳選し、バランスよく配合した飼料で育てられました。
ひがた椿ポークは、ふくよかな風味と甘み、柔らかな歯ごたえで味わいの豊かさが特徴です。

豚組のラインナップの中ではさっぱり系に属し、毎日でも食べられる精肉です。
そんな、バイオ技術の導入と育成から衛生まで厳しく管理されているとか。
豚の飲み水には、NASAの技術で開発したアクトリーダー（無公害清水を常時供給する装置）を使用しています。