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『筑波山もち豚』のフィレ 3,200円
【Fillet】TSUKUBASAN-MOCHI-BUTA (Flavorful)
茨城県つくば 【バランス系】
キメの細かい繊維は舌触りもよく、旨味もたっぷり感じられる特徴のフィレ肉です。

最高レベルに基準を選定し、肉質や脂肪の色、脂肪の溶け始める温度など、一品たりとも基準に満たない製品は『もち豚と』しては出荷しないこだわりです。