山西牧場の『常陸の輝き』ロース 3,600円

【Sirloin】HITACHI-NO-KAGAYAKI (Flavorful)
茨城県　坂東市　【バランス系】
「(株)山西牧場」様からご提供いただいております。
２０１８年の１２月からの茨城の新ブランド！！
「柔らかく」「旨味がある」「香りがよい」が特徴です。
特に山西さんちの豚の脂は口の中で飲み物に変わります。
甘いけどサラッとした脂、肉質の旨味とバランスの良さ、柔らかくジューシーな豚です。