『越ノ光』フィレ 　　3,800円

【Fillet】KOSHI-NO-HIKARI(Good　balance Rich)
新潟県中魚沼郡津南町赤沢 【旨味たっぷりバランス系】


しっとりと柔らかく、きめ細かいお肉です。
これは、飼料の自家栽培の「魚沼産コシヒカリ」の旨味をしっかりと受け止めているもの。
「涌井畜産」様からご提供いただいております。
日本一の豪雪と名水100選の竜ヶ窪の水、中魚沼産のコシヒカリの産地。
「(株)つなんポーク（涌井畜産様」